プライベートレッスン

先日はレストランにお勤めの方のプライベートレッスンでした。

お料理はもちろんですが、デザートはたまに作っても基礎を理解していないままにシェフの言う通りに作っているので、基礎から学びたい♡ということでした。

初回はガトーショコラと、デモでクレーム・ブリュレを♪

さすがに手際は素晴らしく、混ぜ方などもみるみるよくなってきました。

美味しいお菓子作りは、材料選びと、混ぜ方でほぼ決まってしまいます!!

とお話したら、びっくりされていましたが、本当にそうなんですよ~~

また、頑張りましょう!

美味しい♡と感激してくだっさって、よかった!

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