アトリエ粉うさぎ

旬のブルーベリーをふんだんに使ったお菓子です。

サクサクのブリゼ生地を空焼きし、フレッシュブルーベリーを敷き詰めて、サワークリームベースのアパレイユを流して焼きこみます。

簡単に作れて、気どらずに食べられるフランスの家庭菓子、クラフティー♡

すぐに復習できて、プレゼントにも最適です。

難易度★★

クッキー2種のレッスンです。

誰でも簡単に作れるクッキーですが、ちょっといつもとは違う特別感のあるクッキーを作れたらと思われる方は

ぜひこの2品をマスターされたら、プレゼントにも絶対に喜ばれること間違いなしです。

サブレ・ア・ラ・ミモレットは、フランスのミモレットチーズをふんだんに使った、オレンジ色の生地に、スペインマルコナ産の皮付きアーモンドをたっぷり混ぜ込んだクッキーです。

これからの季節に、ビール、ワインのお供に最適です。

ピーナッツのクッキーは、今旬のピーナッツをふんだんに使用しますが、ただのピーナッツを加えただけのものとは違いエッセンスである副材料がいろいろ入って、とてもとても滋味深いお味になっています。

他では買えない逸品2種で、お店でもとっても人気のお菓子です。

難易度　★★

生ケーキのレッスンです。

コーヒーの生地と、コーヒー豆を煮だしたミルクを使ったババロア。

夏に向けてぴったりの軽くて食べやすいババロアケーキです。

ジェノワーズ（共立て生地）とババロアをそれぞれ、丁寧にお伝えさせていただきます。

難易度　★★